Mucho se está hablando últimamente de los llamados “superalimentos”, esos que no solo tienen buenísimas propiedades para nuestro organismo, con grandes aportes de minerales y vitaminas, sino que además nos ayuden a seguir una dieta sana y equilibrada, porque su aporte calórico es mínimo, tanto que a veces incluso comiéndolos estamos perdiendo calorías, aunque sea de manera ínfima. La comida real food ha llegado para quedarse y ofrecer alternativas saludables y sanas, mucho más allá de los ultraprocesados que últimamente tanto abundan en los supermercados. Si estás buscando comer sano y disfrutar de una dieta verdaderamente equilibrada, que te haga estar mucho mejor contigo mismo y con todo lo que te rodea, sigue leyendo porque te vamos a sorprender.

El estilo real food no consiste en hacer una dieta extrema, como pasa en muchas ocasiones, sino en cuidar la alimentación que tomamos y solo incluir en ella alimentos que sean saludables y reales, es decir, que no estén procesados, que no contengan conservantes ni edulcorantes perniciosos, por ejemplo. Hay una inmensa variedad de alimentos de este tipo, y entre ellos, uno que llama especialmente la atención desde hace unos años: la quinoa. Este alimento nos llega desde Sudamérica y ha sorprendido a muchos por sus propiedades y por ser incluido en la gran mayoría de dietas saludables que los nutricionistas recomiendan. Una alternativa natural, sana y muy saciante, que nos hará descubrir un nuevo mundo de posibilidades a la hora de hacer nuestras recetas. Porque como vas a comprobar a continuación, cocinar Quinoa no es demasiado complicado, ni mucho menos.

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